طريقة عمل القراقيش


0 48

المقادير
كيلو دقيق
كوب ونصف من السمن
ملعقة ملح
ملعقة صغير من الشمر – اليانسون – حبة البركة
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافى
كوب ونصف حليب
طريقة التحضير :-
نقوم بأذابة السمن لتصبح دافي فقط ونضع عليها السمسم والتوابل والدقيق
و نقوم ببس الدقيق باليد مع السمن وباقي المقادير
نضع الخميرة والماء ونعجن جيد ونترك العجين يرتاح ربع ساعه
ثم نبدا بتشكيل العجين على سطح املس ونقوم ببرمها
ثم نبططها باليد ونقوم بتقطعيها ونرصها فى صواني وتترك لمدة ساعه لتخمر ثم ندخله الفرن درجة حرارة ١٨٠ درجة او متوسطة لمدة 20دقيقة وبالهناء


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.