وصفة جلاش بالسجق


0 56

المكونات :-

لفه جلاش
نص كوب زبدة سائحه او سمنه
الحشوة
نص كيلو سجق
فلفل اللوان 2كوب
جبنه موزريلا 2كوب
-بصله مفرومه
-‏معلقه توم مفروم
-‏نص كوب بقدونس مفروم
-‏معلقه صغيرة روزمارى (أو عود روز مارى فريش )
-‏ -فلفل اسود
-‏-ملح

طريقه التحضير :-
هانجهز الحشوة الاول في طاسه علي البوتجاز هانضيف شويه زيت وبعدين نحمر السجق مع البصل والفلفل والتوم
وبعدين نضيف عليه الروزماري عود والملح والفلفل
ونشيله من علي البوتجاز ونضيف عليه البقدونس والجبنه الموزريلا وممكن نزود شيدر ورومس عادي وبعدين نفتح لفه الجلاش ونقسمها علي تلاته بالطول ونجيب بوله شوربه ونفرد فيها شرائح الجلاش بتجاهات مختلفه يعني واحده طول واحده عرض واحده بينهم البوله في النص وبعدين نضيف الحشوة ونقفل عليها كويس وبعدين نحطها علي صاج مدهون سمنه وندهنا من برة سمنه او زبدة وتدخلها الفرن ١٠ دقائق علي نار حاميه عشان الجلاش يتحمر وبالف هنا وشفا والسلام ختام 😍


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.